Armut Kurabiye....

Denemek istediğim tatlardan biri de armut kurabiyeydi. Aslında un kurabiyemden yapıp şekil vermeyi düşünüyordum ama bir araştırayım dedim google görsellerden sibelinkahvesinin (Teşekkürler Sibel) kurabiye görselini beğenince denemeye değer dedim ve mutlu son..

MALZEMELER

Hamuru için;

• Yarım su bardağı irmik

• 1 çorba kaşığı tere yağ
• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı badem/fındık vb
• 4 çorba kaşığı şeker

Süsleme için;

• Karanfil

Üzeri için;

• Pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

Özetle tüm malzemeleri kat karıştır :)) Ayrıntısı ise bademlerin kabukları soyulur dişe gelecek şekilde robottan geçirilir, yumurta akı çırpılıp köpürtülür ve tereyağı eritilip karışıma eklenir. Yani tüm malzemeler karıştırılıp armut şekli verilir ve üzerine karanfil saplanır, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir ve hafif renk alıncaya kadar pişirilip üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Aman dikkat gözünüz fırında olsun ben ilkini yaktım :( ama o halini bile kemirdi eşim yani DENEMEYE DEĞER :)) Immmm şey gibi acıbadem kurabiyesi gibi.... :))

Sevgiler...

Not: Ben bademleri tavuklu bademli salatamda olduğu gibi üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynattım ve kabukları daha kolay soyuldu. Birde resim pek güzel olmadı sanki ama bir dahaki yaptığımda yenilerim. :))

Kefirlendim.... :))

Kefir kocacımın damak tadı sayesinde tanıştığım bir tat... Ama marketten aldığımız kefirle... Ayran desem değil süt hiç değil... Ortada bir şey tadını sevdim  hem de çok sevdim...Sadece tadını değil yatmadan önce verdiği huzuru sevdim... Sonra yararlarını okudum daha bir sevdim..Sonra müdür yardımcım Işıt hanımdan ana vatanından gelmiş kefir mayasını aldım daha daha sevdim..Çünkü sağlıklı, doğal ve ben yaptım ....Çooook sevdim...Başlarda baya zorlandım tutturamadım ama sabır denen şey çok işe yarıyor :) Kocam da sevdi...Kefir mutluluğuma mutluluk kattı.. Bloguma da takipçilerime de renk katsın diye paylaşayım istedim...

Öncelikle kefiri mayalayacağımız kabımız cam, kapağı da plastik olmalı. Kesinlikle metal değmemeli mayamıza..Resimde gördüğünüz üzere cam kavanoza süt ve kefir mayasını koyup ağzını kapattım karanlık ve oda sıcaklığında bir yerde (ben mutfak dolaplarından birine koydum) 24 saat mayalıyoruz. 24 saatinin sonunda kefirimizi mutlaka plastik süzgeç kullanarak süzüyoruz ve cam ya da plastik bir şişeye doldurup afiyetle içiyoruz.. Ben sürahimin süzgeçli kısmını ters çevirip sakladım. Süzerken de süzgeçli kısımından süzdüm su doldurur gibi maya sürahide kaldı kefir de şişemde :))

Eğer kefir yapmayacaksanız mayanızı birazcık süt ile buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu arada kefiri biraz buzdolabında beklettikten sonra içince çok daha lezzetli oluyor.

Sevgiler..

Umut Işığım...

Sevdim... :))

Özetle; " Pat’in iyimserliğe dair bir teorisi var: Hayatının, yapımcılığını Tanrının üstlendiği bir film olduğuna inanıyor." kesinlikle :)) herkese kendi fiminde umut ışığını kaybetmemesi dileğimle....Yükselin.. :))

Açıkçası çok fikrim olarak seçmedim bu filmi ne oyuncuları için ne de tavsiye...Kuzenimle buluşacaktık ve sinemaya gidesimiz geldi...Filmlere baktım tıpkı tv dekilere bakmam gibi :)) dram olmamalı, kırdılı vurdulu da olmamalı komedi ya da romantik olmalıydı... Bir Cem Yılmaz'ın filmi vardı ona eşimle gideceğimden elendi, bir de Umut Işığım ilgimi çekti.. Ne kadar anlıyorum dimi sinemadan :)) .. Dram, komedi olsa da komedi kelimesi yeterli geldi başta zoraki, geldik izleyelim modundaydık bunun nedeni biraz sinemanın ses sistemi ve filmin alt yazılarının fazla hızlı olması oldu...Ama film bittiğinde güzel bir şey yapmanın hazzını aldım...Ve tavsiye tabi ki de ediyorum...

Filmi izledikten sonra, Oscar ödüllerinde en iyi film, en iyi erkek oyuncu (Bradley Cooper), en iyi kadın oyuncu (Jennifer Lawrence), en iyi yardımcı kadın oyuncu (Jacki Weaver), en iyi yardımcı erkek oyuncu (Robert De Niro), en iyi yönetmen (David O. Russell), en iyi uyarlama senaryo (David O. Russell) ve en iyi kurgu olmak üzere toplamda 8 dalda, BAFTA ödüllerinde ise en iyi uyarlama senaryo (David O. Russell), en iyi erkek oyuncu (Bradley Cooper), en iyi kadın oyuncu (Jennifer Lawrence) olmak üzere toplam 3 dalda aday olarak büyük ses getiren bir film olduğunu öğrendim..Ve de kitabı olduğunu alasım geldi ama filmi izledikten sonra okunur mu bilemedim fikri gelen el kaldırsın.... :))

NOT: Sevgili Şule'ye teşekkür ederim bloguma resim yükleme derdime derman olduğu için...Saolasın arkadaşım umut ışığın eksik olmasın.. :))

kayıtlarıma resim ekleyemiyorum yardım...

kayıtlarıma resim ekleyemiyorum ...genel bir sorun mu var...nasıl çözebilirm bilen var mı? :((

Yılbaşı sofrası ve meyve salatası....

Kırmızı Olsun Beş Lira Fazla Olsun.... 

Kırmızı olsun beş lira fazla olsun deyip 2013' e böyle kırmızı girdim canlı canlı yani :)) Anca yayınlayabildim meyve salatamı...Aslında muhalebili meyve salatası ama muhallebi az gelince resimden pek anlaşılmadı...Muhallebi kısmı  isteğe bağlı tabi istenirse sadece meyve salatasın yapıp küçük kuplarda da servis edilebilir..

MALZEMELER

1 litre süt

2 fincan un

2 fincan şeker

1 paket vanilya

125 gr margarin

çilekli jöle

isteğe bağlı meyve

HAZIRLANIŞI

Öncelikle margarin tencereye alınıp eritilip un ilave edilerek unun kokusu gidene kadar kavrulur. Süt, şeker ve vanilya eklenerek kaynayana kadar karıştırılıp pişirilir. Hazırlanan muhallebi dikdörtgen bir kaba dökülür ve üzerine doğranmış meyveler serpilir. Üzerinde yazan tarife göre jöle hazırlanıp meyvelerin üzerine dökülür, buzdolabına koyulur ve soğuk servis edilir...

Not: Ben jöleyi üzerinden yazandan farklı olarak yarısı kaynamış su yarısı soguk su ile hazırladım ve jölenin ılımasını beklemek zorunda kalmadım... :)) görümce tavsiyesi :))

TATİLİ KİM SEVMEZ :))

Tatili kim sevmez….Bir sessizlik oldu sanki…Tatil için çalışıyoruz dediğinizi duyar gibiyim….Evet tatildeyim….ÇOOOOK çalışmanın, EMEĞİN karşılığını almanın hazzıyla dolu bir tatil benimkisi her zaman ve de herkese nasip olmayacak bir şey …Sevgili müdiremizden kaptık birer hafta tatili J ama bununla kalmayıp tatili evde geçirmemize içleri el vermedi büyüklerimizin.. (Tamamen duygusal JJJ)..Ben de aldım kocayı kışa yaraşır termal tatili yaptım…

SU sen ne güzel bir nimetsin … Hem yorup hemde tüm yorgunluğunu, stresini alır insanın hele de sıcacıksa J değmeyin keyfime J Allahım herkese nasip etsin böyle nimetlerden yararlanmayı.. Saunalar, buharlar, masajlar, sıcacık sular lar lar lar…. Kısacası şifa dolu...

Niyetim otelden de bahsetmekti ama  otel acilen restore edilmesi gereken ve buna mümkünse havluları ile başlaması gereken bir oteldi demekle yetinmek istiyorum :((  onun dışında termal olma özelliği gayet yeterliydi en azından biz tadını çıkardık ve gıcır gıcır evimize ulaştık JJJ

Bu güzel  tatilde emeği geçen ekip arkadaşlarıma, kendime, müdireme diğer büyüklerime ve her şeyden önemlisi her şeyi anlamlı kılan Coşkunuma teşekkürler…

Veee 2013.....Hoşgeldin..

                      

Ve 2012 yılını da geride bıraktık..   Bazı aksilikler olsa da sanırım dileklerim kabul oldu... Geriye dönüp bakıyorum da huzur, Coşkun her daim yanımda oldu... İnsanın gözün açık gider yapmazsam dediği ama hayal gibi gelen, yapacağına kendi bile inanmadığı ve sana hayat veren biri için o şeyi yapma mutluluğunu yaşadım... Hep Coşkunlu ve coşkuluydum...Teyze oldum  EGE bebek canımın taaa içi geldi...Hoşgeldi...Sonra daha önce hiç bahsetmedim ama kısa da olsa :(( anne olma mutluluğunu yaşadım..  Ve sanırım bizimki kardeşini almaya gitti ya da 2012 yi sevmedi :)) Hayırlısı yine gelir , öyle bir gelir ki bebegim tam zamanında gelir Allahın izniyle.... Mutluydum huzurluydum aşıktım kısacası.. Sonrunlar aksilikler olmadı mı olmamı hiç... Hem de çok acı hemde bıçak gibim kesikin... Ama bu can sıkıcılar aile olmanın ve iyi bir aile olmanın iyi bir insan olmanın hazzını yaşatarak bir nebzede olsa içimize su serpti... Ve her şerde hayır vardır diyerek 2012 ye veda ettik..

Ve 2013 tatata  :)) HOŞGELDİN 2013 hoşgeldin yeni umutlar, yeni hikayeler, yeni anılar... Ve bu yıl pırıl pırıl bir yıl olmalı, pırıl pırıl olmalıyız, sevmeliyiz, coşmalıyız.. PIRILIN yılı olmalı pırılda kim derseniz yeni yegen şimdilik pırıl doğunca ne olur bilmem.. Ama pırıl pırıl olacağı kesin.. Her daim sponsorunum Pırıl :)) 

Ve benim blog 1 yaşında biraz daha ayakları yere basar olmalı acemi blogumun, biraz daha sık paylaşmalıyım, biraz daha fazla girmeliyim mutfağa artık :)) Büyümemizde yardımcı olan takipçilere çoook teşekkür ederim....

Herkese RENGAREK bir yıl olmasını diliyorum.. Çözebileceğimiz sorunlar için çözme gücüne ve cesaretine, ,çözemeyeceğimiz sorunlar için sabıra ve daha önemlisi bu ikisini ayırt etme gücüne sahip bir yıl olması dileğiyle...

SEVGİYLEKALIN...