portakallı cheescake..

Merhabalar herkese..Evet nezamandır yapmayı istediğim çok sevdiğim tada aylinden demelerde rastladım ve denedim :)) ilk yapılışda bir cheescake bu kadar mı güzel olur.. Gelen misafirlerin güzelliğinden mi elimden mi bilmem ama hakketen kendimi tebrik ettim :))Paylaşımınla bu güzel lezzete vesile olduğun için teşekkür ederim aylin..

MALZEMELER

Tabanı için;

• 1 paket burçak bisküvi
• 1 paket yulaflı bisküvi
• 75 gr. margarin (ben tereyağ kullandım)

Kreması için;

• 1 paket labne peynir
• 1 paket krem peynir
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı tozşeker
• 2 yemek kaşığı portakal suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 40 gr. bitter rendelenmiş çikolata  (ben elimle parçalayım ekledim)

Peltesi için;

• 2 portakal suyu
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı tozşeker

HAZIRLANIŞI

Bisküvilerimizi robottan geçirip un haline getiriyoruz ve erimiş margarini ilave edip tabanımızı hazırlıyoruz. Hazırladığımız bisküvili harcı kelepçeli kalıbın tabanına döşeyip kremayı hazırlayana kadar buzlukta bekletiyoruz. Kremamız için peynirler, bir bardak toz şeker,vanilya, portakal kabuğu rendesini, 2 çorba kaşığı portakal suyunu ve yumurtaları teker teker ekleyip çırpmadan karıştırıyoruz. En son olarak da çikolata parçalarının karışıma ilave ediyoruz. Ve peynirli karışımıda tabanımızın üzerine döküp fırında 35-40 dk pişiriyoruz. Kekimiz fırında pişerken peltemizi hazırlamak için 2 su bardağı portakal suyu ve 1 su bardağı suyu tencerimize alıp nişasta ve şekeri ekliyoruz ve kaynayana kadar karıştırarak pişirip soğuyunca pişen kekimizin üstüne döküyoruz ve istediğiniz meyveyle süsleyip servis ediyoruz.

Not: nerde okudum bilmiyorum ama kek fırının kapağı açılıp fırında sogumaya bırakılmalıymış. Böylelikle kek çatlamazmış :)