Ali Nazik...

Ne zamandır Alinazik yapmak istiyordum oktay usta da gördüğüm değişik tarifi deneyim dedim .Değişik çünkü ben hep yoğurtlu bilirdim Ali beyleri :)) Ve Sonuç süper...

MALZEMELER

4 adet patlıcan

3 çorba kaşığı margarin

 2′şer kahve fincanı un ve süt

2 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri

 2 adet soğan

sarımsak

250 gram yağsız kıyma

Tuz

4′er adet domates ve sivri biber

HAZIRLANIŞI

Patlıcanları közleyelip kabuklarını soyalım ve ezelim. Tenceremize margarinimizi alıp eritelim. Ardından unu ilave edip kavururken yavaş yavaş sütümüzü ekleyelim. Un ve sütü iyice karıştırıp patlıcanları ,kaşar peynirini,sarımsağı ekleyip suyu çekilene kadar pişirelim. Ayrı bir kapta doğranmış soğanlarımızı kavurup kıymayı ilave edelim. Biraz soğan ve kıymamızı pişirdikten sonra doğranmış domates, sivri biber ve baharatlarımızı ekleyelim. Kıymalı karışım pişince servis tabağımıza önce patlıcanları sonra kıymalı harcı koyup servis yapalım.