Semizotlu Tavuklu Kereviz Sapı Yemeği :) niye semizotu yemeği değilde kereviz sapı yemeği :) Sanırım amacımın kereviz sapından yemek yapmak olması olduğundan..Doğum izni boyunca yemek programlarına dadandım.Özellikle Küçük Mutfak Sırları programını mümkün olduğunca takip etmeye çalışıyorum. Her gün çok güzel tarifler oluyor ama bebek yemekleri kısmı daha çok ilgimi çekiyor. Ece hanım çorbalara, sebze ya da et sularına kereviz sapını çok kullanıyor. İşin aslı kerevizi bilirdim ama sapının kullanıldığını ondan öğrendim ve denemek için satın aldım. Gönül isterdi ki onun tariflerinden birini yapayım ama malzemeler tam olmadığından başka bir şey yapayım istedim. İlk defa yediğim kereviz sapından ne yapsam ne yapsam derken oktay ustanın tarifini buldum. Bir baktım ki Omega-3 deposu semizotunun da yer aldığı bir tarif vermiş ustam. Tarife bulgur ve tavuk eklemesi ile hem kendim için hemde oğluşum için süper bir yemek yapıverdim.. Oğluşum ek gıdaya geçeli 3 gün oldu henüz yemek faslına geçmedik meyve suyu ve yoğurt faslındayız ama bende denmelere başlayayım dedim.. Malum birden bire ek gıda olayına girmek yeni anneler için biraz el ayak dolaşması oluyor.
Gelelim tarifimize;
MALZEMELER
1adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
yarım yemek kaşığı tereyağı
1 kök kereviz sapı
1 demet semizotu
2 adet domates
yarım su bardağı bulgur
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
tuz
toz zencefil
HAZIRLANIŞI
Sevgiler...:))Öncelikle tarife eklediğim tavuk gögüsünü bir tencereye aldım içine bir iki dal kereviz sapı ve toz zencefil attım ve haşladım. Kereviz sapı atmaları ece hanımdan öğrendim :) Tencereme yağlarımı alıp biraz kızdırdım ve sonra küp küp doğradığım soğanlarımı ve ezdiğim sarımsaklarımı (Dr.Ümit Aktaş derki sarımsağı dövelim içindeki yararlı maddeler açığa çıksın :) yakında Ümit beyden öğrendiğim notlarımı da sizlerle aylaşacağım ) ilave edip biraz kavurdum sonra sırasıyla yemeklik doğradığım kereviz, semizotu, domateslerimi ve bulgurumu ekledim biraz karıştırdıktan sonra kereviz yaprakları ile haşlanmış tavuğumun suyunu ve didiklediğim tavuğu yemeğime ilave ettim ve mutlu son için pişmeye bıraktım...Ve ne mi oldu bence çok da güzel oldu tam da güzel oldu :))
