Merhabalar uzun süreli ayrılığımızdan sonra ilk yemek paylaşımımı yapayım :)) Oğluşumlu günler nedeniye evdeyim bu aralar doğum izni yıllık izin derken sıra geldi ücretsiz iznimize bir yaşına kadar oğluşlu dolu dolu dokuz ayımız var önümüzde :)) Allahım dolu dolu sevgi dolu geçirmek nasip etsin...Yüce den pek vakit bulamadığımdan çok bir şey paylaşamıyorum..Tam destek hep destek kayınvalidem görümcem eşimin anneannesi yengesi olsa da gün nasıl doluyor nasıl geçiyor anlamıyorum..Yemek işlerine onların sayesinde canım isterse giriyorum ya da misafirim gelirse:)) temizlik işini de pek abartmıyorum açıkçası Yüce emekleyene kadar fazla titizlenmeye gerek yok oğluşlu günleri iyi değerlendirmek lazım zira çabuk geçiyor :(( Ve buna rağmen gün su gibi akıyor yoruluyorum ve biliyor musunuz cumaları hala çooook seviyorum sanki işe gidiyormuş gibi hafta sonlarını hala çok seviyorum çünkü hem eşim saolsun yardım ediyor hem de çekirdek ailemle geçirdiğimiz iki güzel gün olduğundan tabi ki.. :)) Neyse sadede gelelim evde olduğum günlerde yemek programlarına dadandım televizyonda da pek bir şey yok zaten Ardanınmutfağından gördüğüm kaymaklı sebzeli bulgur pilavını yaptım pek de güzel oldu ... Bildiğimiz bulgur pilavı içine sebze ve kaymak dokunuşuyla daha bir güzel oldu...Süt artırıcı ve de daha öncede çok sevdiğim bulgur pilavını daha bi zevkle yedim...Acemi aşçı olarak farklı bakış açısı kazanıyorum bu programlardan teşekkür etmek lazım tabi..
Geleli tarifimize;
MALZEMELER
2 su bardağı bugur
1 adet kuru soğan
2 adet kabak
2 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
tuz
karabiber
4 su bardağı su
3 yemek kaşığı kaymak
HAZIRLANIŞI
Annemden öğrendiğim pratik ölçüyle yatım pilavımı bire iki ölçü su kullanarak yani...Önce kuru soğan, kabak , havuç ve biberi küp küp doğrayalım. Tereyağını tenceremize alıp kızdırdıktan sonra sebzelerimizi ve bulgurumuzu ekleyelim ve biraz harmanlayalım. Baharatlarımızı ve suyumuzu ekledikten sonra ağzını kapattım pişemeye bırakalım. Pilavımız suyunu çekince on on beş dk kapağı kapalı şekilde dinlendirip kaymağımızı ekleyelim, harmanlayalım ve de afiyetle mutlu sona ulaşalım derim ben :)) Bence deneyin bulgur pilavı böyle tam anlamıyla kaymak gibi kayıyor insanın ağzından sebzelerle de renkli görüntüsü pek bir güzel oluyor. Teşekkürler ardacım Bu arada ardanın tarifinde et suyu kullanılmış, olsa süper olurdu ama ben olmadığından normal su ilave ettim. Birde sebze ölçülerini kafama göre ayarladım..Orijinal tarif arda da :))
